Limoni e Arance: Occhio alla Scorza.
La nonna vi ha rivelato la ricetta del limoncello? Una fetta di limone nel Tè o nell’acqua fredda in una giornata di afa estiva? Semplicemente una grattatina di limone o di arancia per aromatizzare la crema pasticciera? Preparatevi a dire Addio a tutto questo, a meno che non preferiate intossicarvi e predisporre il vostro organismo ad un cancro Per fare queste operazioni in sicurezza senza avvelenarvi, non vi resta che comprare gli agrumi dal contadino e MAI utilizzare quelli belli lucidi che risplendono dai banchi del supermercato. Per conservare gli agrumi a lungo, esigenza primaria delle catene della distribuzione, gli agrumi subiscono un trattamento chimico e farmaceutico. Per evitare che la buccia ammuffisca vengono lavati, trattati con un disinfettante e poi con un potente fungicida. L’etichetta riporta chiaramente la scritta “Buccia non edibile” che nel linguaggio scientifico vuol dire commestibile. Dunque non si va al di la della spremuta o dal mangiarne la polpa, gli ...